? ? ? ?印級(jí)普洱茶品質(zhì)高,可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存、收藏價(jià)值高的歷史性特點(diǎn),如今讓茶友狂追不舍。下面,細(xì)說(shuō)中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍(lán)印的含義。
印
級(jí)
茶
? ? ? 印級(jí)茶:從20世紀(jì)50年代到60年代末期,私人作坊散去,普洱茶生產(chǎn)進(jìn)入公私合營(yíng)或國(guó)營(yíng)時(shí)期。
? ? ? 國(guó)營(yíng)茶廠(chǎng)出品的普洱茶餅,外包紙印有“中茶牌圓茶”和“中國(guó)茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣,以其中間“茶”字的顏色分別命名品種。分別有紅印、黃印、綠印、藍(lán)印四種。所以這一時(shí)期的出產(chǎn)的普洱茶,亦被稱(chēng)之為“印級(jí)茶”。
中國(guó)茶業(yè)公司于1951年9月14日注冊(cè)「中茶牌」商標(biāo),注冊(cè)商號(hào):8071,同年通知全國(guó)直屬茶葉公司統(tǒng)一使用。商標(biāo)設(shè)計(jì)為”外八中紅字,內(nèi)綠茶字”,坊間稱(chēng)「八中茶」。有著”中國(guó)茶葉銷(xiāo)往四面八方”之涵義。
根據(jù)云南中茶公司的記載,1941-1949年佛海實(shí)驗(yàn)茶廠(chǎng)的茶品,大都銷(xiāo)往印度、泰國(guó)、緬甸等地,部分再轉(zhuǎn)運(yùn)到香港,這時(shí)期的茶品也大都沒(méi)有包紙,但每餅皆放置八字中茶內(nèi)飛為記,這一批儲(chǔ)存在香港各茶樓的普洱茶品,就是現(xiàn)在臺(tái)灣地區(qū)炙手可熱的無(wú)紙紅印的典藏品。
?在此之后,正式將中茶圓餅以全紅字體包裝,即為紅印,綠?。ㄓ址Q(chēng)為藍(lán)?。?,黃印,每筒裝七餅,每餅皆用紙包裝。此為延續(xù)至今的印級(jí)茶。
1.紅印
紅?。杭t印圓茶又稱(chēng)現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠(chǎng)之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后的。
紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外,茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩,條索飽滿(mǎn),顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外,其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央,是舊式壓模制造,使用古老制作工藝,無(wú)不是臍臼圓型餅茶,茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味,紅印圓茶,是勐海茶廠(chǎng)得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。
2.黃印
黃?。骸霸颇掀咦语灐?,其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠(chǎng)50年代未所產(chǎn)的,被稱(chēng)之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶,由于毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字。
60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠(chǎng)推出了中茶牌圓茶的替代品,“云南七子餅”。在“七子餅”中,以勐海茶廠(chǎng)生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性?!凹t帶七子餅”產(chǎn)于70年代,以生茶制成,“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代,是輕度熟茶拼配?!凹t帶七子餅”,在港臺(tái)及南洋的華人世界中,往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象懲,故國(guó)家園夢(mèng),一餅以系之,茶情、鄉(xiāng)情、家園情,普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無(wú)價(jià)之寶,暢銷(xiāo)幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū),是外銷(xiāo)出口免檢產(chǎn)品。
3.綠(藍(lán))印
綠(藍(lán))?。壕G印圓茶系勐海茶廠(chǎng)40-50年代制作的茶品,是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分,早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”,早期綠印無(wú)論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50-60年代勐海茶廠(chǎng)所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新樹(shù)茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱(chēng)之為“綠印尾”,在普洱茶極品中,有極高的典藏價(jià)值。
4.紫印
?紫印是90年代眾多陳年普洱產(chǎn)品中比較有名的一個(gè)經(jīng)典配方,中茶廠(chǎng)經(jīng)過(guò)精心挑選勐海茶區(qū)老樹(shù)茶,茶底是一批熟茶,茶經(jīng)過(guò)精心選料,選青優(yōu)良,餅形周正,制作嚴(yán)謹(jǐn),因是老熟茶,所以松緊適度,條索整狀,顯毫,湯色粟色明艷,香氣醇和口感濃醇厚實(shí),具有回甘之特點(diǎn),聞其幽幽陳香,飲之純滑香甜,飲后更是齒頬留有陳香,甜滑之感,實(shí)為勐海茶廠(chǎng)90年代最具代表性茶品!
由于印級(jí)普洱茶的高品質(zhì),可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存、越陳越香及特殊的歷史性特點(diǎn),決定了其具有很高的品飲價(jià)值和投資收藏價(jià)值。